HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン

R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン。ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『ORIBEさん。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。伊賀焼：青土鍋・土楽《土鍋・500ml》 : 和食器の愉しみ 工芸店ようび。人気作家★人気作家★辻村塊【師＆父：辻村史朗】★粉引湯のみBB。【misen2014さま】vintage figure ୨୧ ブラウンのお馬さん。数茶碗 間取宝尽し 仁清写し 永豊 造10客 共箱。【美品】バカラ　龍　ドラゴン　 干支 　辰 　置物 　オブジェ　 辰年。古錫 茶筒 清香喫茶 茶入 茶道具 茶壺 刻詩句 花詩文彫刻 骨董 錫製 茶心壺。各務周海　黄瀬戸徳利。さ*さ様 銀歯。煎茶道具　萬古焼　森伊呂久造　横手急須　箱付　M　R7180。山本蓼 仁清写 小菊 茶碗 共箱 茶道具。なおなお祥瑞二閉人水指。佐曽羅　香木　181g タコサ　東さ7-0802②。古今　雛　三十種　土人形　西沢笛畒　豆雛人形　郷土玩具　工芸品。青海波　　雅楽　　木目込人形。NM★川端文男【師：金重利右衛門】★備前《自然練り込み》茶碗★共箱・布。硯　端渓　ぷっちゃん。185【茶道具】黒　茶碗　八代　吉向十三軒。人間国宝敬典筒釜 電熱器 唐銅面取風炉 野々田製電熱器 敷板 茶道具 お点前道具。芳山作　極上　人物置物　504g トヒチサ　東さ7-0802☆2F。木彫　小面　烏天狗　　根付・ループタイ・帯留め。古伊万里焼　大明成化年製　ミジンコ文食籠　18世紀末から19世紀前半　江戸後期。✿DC✿断捨離中さま　専用！！　こけしセット①。稀少エジプトコプト織 コプト裂 鳥獣文綴れ織り 古代布 3世紀頃出土品子犬？額装。【本物保証】島岡達三 象嵌赤絵夫婦湯呑 共箱 人間国宝 未使用品 益子焼。美品　南部鉄器　茶道具　風炉釜　茶釜 五徳 風炉 3点セット　未使用品。風炉 茶釜 電熱器 唐銅鬼面風炉 野々田製電熱器 敷板 茶道具 お点前道具。箕面焼　松田箕山　四方花瓶　花器　花生　茶道　茶道具　陶芸　 古美術品　共箱。人間国宝 三代 山田丈山 急須。茶道具 黒真塗 真台子 組み立て式。純銀製 梅　盆栽　光則　ガラスケース付き　ヴィンテージ。中国　古銅　銅鑼　釣鐘　M　R6795。平川正二 鶴の香合 備前焼 香道具 箱あり 共布